Статус проекта: проект не получил поддержки
Кавказ - территория согласия
- Конкурс Первый конкурс 2021
- Тип проекта Проекты, предусматривающие проведение фестивалей, премий, форумов в области культуры, искусства и креативных индустрий
- Тематическое направление Культурный код. Проекты по продвижению через культуру и креативные индустрии традиционных духовно-нравственных ценностей.
- Номер заявки ПФКИ-21-1-013383
- Дата подачи 02.08.2021
- Сроки реализации 01.10.2021 - 31.12.2022
- Заявитель НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "АССОЦИАЦИЯ ГОСТИНИЦ И РЕСТОРАНОВ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА"
- ИНН 2013007600
- ОГРН/ОГРНИП 1182036006041
Обоснование
Необходимость сотрудничества представителей различных национальностей и конфессий трудно переоценить в наше время. Людей всех национальностей и принадлежности веры объединяет еда. Самые популярные блюда служат хорошим инструментом в строении прочного фундамента этно-отношений.Цель
- Гармонизация межнациональных отношений путем популяризации национальной кухни, гастрономического туризма и учреждения премии за особый вклад в развитие этнокухни.
Задачи
- Популяризация национальной кухни
- Развитие гастрономического туризма
- Создание престижной премии за развитие этнокухни
Актуальность и общественная значимость
Идеологической подоплекой проекта является тот факт, что еда – то, что объединяет всех нас, независимо от национальности, вероисповедания. Жижиг-галнаш, бешбармак, украинский борщ, русские пельмени, белорусские драники, азербайджанский плов, армянская долма, грузинские хинкали и многое другое – все эти легендарные, любимые всеми блюда «содействуют укреплению межнационального согласия» «вместо тысячи слов», являясь самым эффективным, прямым и честным «инструментом» достижения мира и дружбы между народами. Еда - это своего рода дипломатия.География проекта
Чеченская Республика, г. Москва, 8 регионов РФ.Целевые группы
- шеф-повара
- представители диаспор различных национальностей и конфессий РФ
- деятели культуры и общественности