Проекты

Обоснование

Межнациональный гастрономический фестиваль «Кухни Крыма» призван показать культурное, многонациональное и духовное разнообразие Крыма, складывавшееся веками на территории полуострова. В рамках данного культурно-развлекательного мероприятия будут представлены национальные блюда крымскотатарской, караимской, украинской, русской, армянской, грузинской, греческой кухни.
Национальная кухня - один из самых ярких способов представить культуру своего народа, а для широкой публики - прекрасная возможность познакомиться с традициями и обычаями разных национальностей, проживающих на территории Республики Крым. Лучшие повара региона будут угощать всех желающих аппетитными закусками и напитками, тем самым создавая неповторимую атмосферу единения многонационального народа Крыма на все дни проведения фестиваля.
На территории фестиваля будет расположен фуд-маркет с площадками из разных кухонь народов Крыма с краткой историей и интересными фактами о представленных блюдах, а также тематические зоны и площадки с мастер-классами и играми, зоны отдыха посетителей, точки с сувенирной продукцией.

Цель

1. Цель проекта - создать единое пространство для межнационального культурного обмена, сохранения традиций и развития представлений о национальной кухне Крыма посредством объединения в рамках проекта представителей разных народов Республики Крым и посетителей фестиваля.

Задачи

1. Знакомство общественности с национальным и культурным многообразием Республики Крым. Создание атмосферы духовного единения различных землячеств, представленных на полуострове.
2. Приобщение общественности к истории и гастрономическим традициями народов Крыма.
3. Организация личного опыта в кулинарии народов Крыма посредством проведения мастер-классов и лекций.
4. Создание дополнительного досугового “центра притяжения” в Республике Крым для туристов
5. Формирование общественного мнения с точки зрения важности межнационального диалога в Республике Крым по итогам проведения фестиваля.

Актуальность и общественная значимость

Межнациональный гастрономический фестиваль “Кухни Крыма” - является уникальным шансом показать общественности широкое разнообразие национальностей, традиций и культур Крыма в той форме, которая веками была символом объединения людей - совместное застолье.
Крым возвратился в состав России сравнительно недавно, и данное мероприятие ответит на актуальные запросы общества, связанные с историей и обычаями народов и общин, населявших Крым на протяжении столетий.
С учетом непростой международной повестки, связанной с Крымом, мероприятие, наглядно демонстрирующее единение различных народов на территории полуострова и культур, представляется крайне важным с точки зрения общественной значимости, как на внутрироссийском так и на международном уровне.
С точки зрения творческой составляющей, межнациональный гастрономический фестиваль «Кухни Крыма» будет действительно уникальным потому, что в одном месте на протяжении нескольких дней будет создана среда, в которой качественная еда, история блюд и национальной кухни будет доступна каждому посетителю фестиваля и, таким образом, у гостей появится возможность приобщиться к традициям и культуре разных народов, проживающих на одной территории. Есть янтык или пить по-особенному вкусный кофе, сваренный в турке на песке, зная культурный контекст каждого продукта – намного интереснее и познавательнее.
Для посетителей фестиваль станет еще одним способом проведения досуга – помимо того, что они смогут провести время в кругу друзей и семьи, гости фестиваля узнают много нового, расширят свой кругозор, получат массу впечатлений
Такой гастрономический фестиваль является социально-значимым мероприятием с точки зрения сохранения и поддержания национальных культурных традиций, а также формирования культурной привлекательности Крыма как для гостей, так и для местных жителей.

География проекта

Республика Крым, город Ялта, Набережная имени Ленина

Целевые группы

1. Местные жители–семьи с детьми, молодёжь, 15-60 лет, мужчины, женщины, средний класс, интересы-гастрономия, культура, любой род деятельности
2. Туристы - семьи с детьми,молодёжь,15-60 лет, мужчины, женщины, средний класс, интересы-гастрономия, культура, любой род деятельности