Проекты

Обоснование

Качественная работа Этнокультурного центра «Хилгана» на базе которого и будет проходить фестиваль позволит расширить сферу культурного туризма в республике, развить тему нематериальной культуры - обряды и обычаи долины Баргузина (в том числе старинные песни и ехоры-хороводы) и, в итоге, закрепить Фестиваль молока как бренд баргузинской долины
Сам праздник станет обращением к сакральности молочной пищи как одному из краеугольных камней традиционной культуры, к важности значения молока и «белой» пищи у бурятского народа. Так, уважаемых гостей буряты встречают пиалой молока с хадаком (что изображено на логотипе фестиваля), на свадьбах молодожены преподносят молоко в знак уважения родителям, ламы и шаманы также в своих ритуалах используют молоко в знак почитания сахуюсанов (хранителей), духов местностей.
Фестиваль подчеркнет актуальность и важность сохранения и развития традиционных рецептов и кулинарных традиций в Бурятии. Бурятская кухня на основе молока является не только вкусным и питательным блюдом, но и символом национальной культуры и традиций. Поэтому с культом молока связано много песенных и танцевальных традиций. Именно с ними и познакомятся представители местной самодеятельности и школьная молодежь через мастер-классы от профессиональных артистов Национального театра песни и танца «Байкал». Через культурное знакомство с национальной кухней, и связанных с ней обрядами, будет возрождаться интерес и к территории в целом как места силы и духовного роста. С другой стороны, брендирование Фестиваля молока в долине Баргузина станет шагом в развитии малой родины, локальной идентичности и туристической привлекательности одного из отдаленных сельских районов, и в целом культурного и туристического многообразия Бурятии.

Цель

1. Возрождение забытых и уходящих традиций национальной кухни и культуры бурятского народа в рамках популяризации региональных брендов долины Баргузина (Республика Бурятия)

Задачи

1. подготовительная: поиск партнеров, формирование команды проекта
2. методическая: разработка материалов фестиваля
3. информационная: разработка медиа-плана
4. техническая: разработка вопросов логистики, проживания, мест размещения, экспонирования и сценических выступлений
5. заявочная: старт информационной и заявочной кампании по республике
6. материальная: подготовка материальных ресурсов фестиваля
7. репетиционная: начало серии мастер-классов
8. стационарная: подготовка площадки
9. конкурсная: проведение конкурса-дегустации молочной кухни
10. концертная: проведения концерта с участием местных коллективов, посвященного Празднику молока
11. отчетная: подготовка аналитического ифинансового отчета

Актуальность и общественная значимость

В настоящее время в с. Хилгана проживает население порядка всего 608 человек. Наблюдается постоянный отток молодежи, количество населения в общем, с каждым годом уменьшается. Основными причинами являются, ограниченные возможности для образования и карьерного роста. Недостаток доступной работы. Ограниченный доступ к услугам, развлечениям, культурным мероприятиям. Как известно в малых селах не развита инфраструктура, зачастую отсутствуют театры, музеи, библиотеки, в большинстве случаев, если они есть, то существуют под одной крышей. Финансирование культурные мероприятия не получают, кадровый состав из 1-2 человек, с непрофильным образованием. Поток посетителей очень слабый, здесь же, нехватка площадей для размещения выставок, устаревшее оборудование, отсутствие мультимедийной аппаратуры. В совокупности все это приводит к неутешительному выводу. О будущем в таких селах не говорят. В деревнях остаются пенсионеры и люди предпенсионного возраста. Миграция молодежи, происходит это не только из-за их территориальной и информационной оторванности, молодежь покидает родные места, потому что им нужно создавать семью, дать детям образование и самим жить. И вполне логично, что они хотят дать своим детям лучшее – лучшие школы, хорошее жилье. Кроме того, существует проблема на этапе профессионального самоопределения. В с. Хилгана осуществляет свою деятельность этнокультурный центр с. Хилгана, хозяйка которого Бадмаева Надежда Феликсовна и стала инициатором проведения в 2019 году Первого Фестиваля молока в Республике Бурятия.
Последние три года в Баргузинском районе существует один проект, «Четыре опоры» – это обычаи, кухня, ремесла и фольклор. Проект создан также Надеждой Бадмаевой, которая, выйдя на пенсию, решила превратить свою деревню в туристический центр. Надежда по профессии – физик, много лет отработала в местной школе учителем. Она договорилась с местными туроператорами, на собственные деньги сшила национальный костюм, в котором принимает гостей и проводит экскурсии по селу. Также выезжает с туристами в Усть-Баргузин, в Баргузинский дацан и с. Хилгана угощает туристов местной традиционной пищей. Местные школьники помогают проводить экскурсии по селу. А для более обширной программы, конечно, необходимо проведение масштабного фестиваля, в рамках которого прошли бы не только дегустации молочной кухни, но и обучение местных жителей обрядам и обычаям бурятской культуры, многие из которых связаны с молоком как священным и уважаемым продуктом в Бурятии. Поддержка и популяризация культуры и традиций малых сел, который даст толчок для привлечения туристов, окажет влияние на развитие фермерских хозяйств и передачу культурных традиций от поколения к поколению. Это стимулирует местное население на вовлечение в процесс создания и расширения комплекса предоставляемых услуг, в селе могут появиться самозанятые, которые могут заняться расширением масштабов производства кустарных изделий и прежде всего, сувениров. Что поспособствует развитию малого бизнеса и новым рабочим местам. Проведение фестиваля даст толчок и развитию территориально-культурного бренда «Долина Баргузина» и повысит уровень местной активности и вовлеченности в развитие своего сообщества.

География проекта

Баргузинский район Республики Бурятия (место проведения), сельские районы Республики Бурятия (участники)

Целевые группы

1. сельские творческие коллективы
2. сельская молодежь