Город Самара вырос на хлебе. Уникальный самарский модерн, как и другие шедевры архитектуры - это все "хлебные деньги", заработанные купцами на торговле зерном и мукой. Гигантские паровые мельницы, больше похожие на замки, по высоте соперничали со шпилями церквей. Они были, как бы это сейчас сказали, градообразующими предприятиями. Вокруг каждой из таких мельниц образовывался целый район, который обслуживал работу и работников этих предприятий. То есть это важный пласт истории родного края, который необходимо изучить и оставить в истории в виде книги и карты. Сейчас Самара как будто бы переживает второе рождение хлебного дела. Такое количество всяких ремесленных пекарен, какое сейчас есть в городе, не было у нас никогда. Хотелось бы поддержать эту внезапно возникшую моду еще и популярным жанром. А что может быть лучше, чем хорошо проиллюстрированная интересная книга, которая будет доступна для чтения в каждой самарской библиотеке.
Карта также сама по себе является произведением искусства, которая вберет в себя объемную информацию, а на выходе с помощью художественных приемов покажет всю мощь хлебного мира Самарской губернии. Для молодого поколения разглядывание карты станет удовольствием, и будет побуждать узнать по этой теме больше. И вот она - книга в помощь.

1. Выявление в Самарской области и городе Самаре объектов и топонимов, связанных с хлебом.
2. Объединение научной и популярной информации по теме Хлеба в популярном жанре
3. Закрепление в сознании горожан (туристов) ценности хлебной истории и ценности мест, с ней связанных.

В 2021 году Самара чуть не лишилась первого в мире вертикального элеватора, выполненного в редком для России стиле «брутализм». За него громко заступилась общественность. Но смысл в том, что ни у кого из властей и застройщиков даже не закралась мысль о его ценности. Точно также Хлебную площадь – родовую площадь города, на которой стояла первая самарская крепость, превратили в захолустный пятачок. Между тем Самара много десятков лет являлась центром российской хлебной экономики и приобрела даже титул «русского Чикаго» (1913 год). Основная коллекция Самарского областного художественного музея – это собрание семьи Шихобаловых, местных «хлебных королей». Это «хлебное наследие» угадывается в истории многих зданий, в городских топонимах, в культуре и быте горожан. Вместе с тем, до сего времени эта тема не была актуализирована в Самаре. Он незаслуженно забыта и замещена новыми смыслами. Наша задача воссоздать истории не менее 20 исторических мельниц и их владельцев, объяснить значение слов, деталей, объектов и элементов, сохранившихся в городской ткани. А также «вернуть» на карту Самары объекты хлебной экономики, как они были изначально.

Самарская область

1. Жители исторического центра г. Самара (Ленинский и Самарские муниципальные районы)
2. Школьники 8-11 классов и учащиеся СУЗов, которые изучают историю города на предмете «Самараведение»
3. Туристы и активные граждане, интересующиеся историей города