Статус проекта: проект не получил поддержки
«В поисках вкуса» — серия короткометражных документальных фильмов о культурных и гастрономических особенностях регионов России
- Конкурс Первый конкурс 2021
- Тип проекта Проекты креативных индустрий (в том числе в области литературы и издательского дела, дизайна, моды, арт, музыки и саунд-дизайна, архитектуры и урбанистики, новых медиа, мультимедиа технологий, кино, театра, игр, создания и развития инфраструктуры креативных индустрий)
- Тематическое направление Место силы. Малая родина. Региональная история. Локальная идентичность.
- Номер заявки ПФКИ-21-1-017509
- Дата подачи 06.08.2021
- Сроки реализации 01.03.2022 - 30.09.2022
- Заявитель ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОПЕРАТОР ПРОГРАММЫ ЛОЯЛЬНОСТИ"
- ИНН 3906274905
- ОГРН/ОГРНИП 1123926053184
Обоснование
Наш проект позволяет раскрывать (и отчасти указывать направления решений) проблемы местной самоидентификации и культурной идентичности через инструменты кино. На данный момент наша творческая группа отработала Курскую область (фильм прикреплён). Проведена предварительная работа по Челябинской области и Республике Дагестан. Поставлены задачи на следующую серию регионов (Челябинск и Дагестан). Творческая группа работает на территории в поиске самых ярких представителей производителей локального продукта и хранителей традиций региона в области кулинарии. Команда из местного и приглашенного шеф-повара совмещает исторический рецепт, локальный продукт и современное прочтение рецепта, и создаёт актуальное коммерчески привлекательное блюдо. Весь процесс, от презентации региона до дегустации блюда, представлен в фильме.Цель
- Формирование и продвижение культурно-исторической привлекательности региона РФ через его гастрономическую культуру через инструменты кино.
Задачи
- Исследование гастрономических особенностей региона. Создание концепции и сценарного плана двух серий фильма.
- Работа на местности. Съёмка материалов для двух фильмов.
- Монтаж и озвучка отснятого материала.
Актуальность и общественная значимость
В Российской Федерации гастрономическая культура незаслуженно забыта. За исключением ряда регионов, эта тема до последнего времени не была актуальной. Сегодня, с учётом стремительного развития индустрии внутреннего туризма, формирование региональной гастрономической идентичности стало важным. Каждый регион имеет что-то абсолютно своё и значимое в местной еде. При помощи инструментов кино, используя наш опыт и навыки исследования, мы готовы показать это широкому зрителю.География проекта
Челябинская область. Республика Дагестан.Целевые группы
- Прямые потребители продукта общепита и рекреации. Жители региона, семейные, возраста 25+, с минимум одним ребёнком до 10 лет.
- Туристы внутренних российских направлений.
- Профессионалы сферы рекреации и общепита.
- Профильные чиновники местного самоуправления.