Проекты

Обоснование

Посредством проведения Гастрономического фестиваля "Пельмень" мы сможем охватить, заинтересовать, привлечь внимание к проблеме большее количество представителей целевой группы, в легкой, ненавязчивой манере, самым простым и приятным способом, что в свою очередь позволит познакомить большее количество людей с историей и обычаями приготовления блюда "Пельмени" в кулинарных традициях разных национальностей, проживающих в Приморском крае, сблизить семьи разных национальностей, показать новому поколению (детям) семей, принявших участие в проекте, важность обращать внимание на общее между народами, а не на различия, а также показать существование межнациональной дружбы и взаимоуважения. А приготовление блюда "Пельмени" поможет в этом, ведь именно до приготовления этого блюда многие народности дошли совершенно самостоятельно и независимо друг от друга, в результате получились блюда, которые одновременно и похожи, и очень сильно отличаются.
Кроме того, в рамках фестиваля ведущими будет освещаться особенности развития Приморского края, вклад в который был внесен всеми поколениями многонационального Приморья, и сегодня – это динамично развивающийся регион с большим потенциалом. А включение традиций и праздников в мозаику этнических культур края не нарушает гармонию её узоров, а наоборот, дополняет новым колоритом и смыслами.

Цель

1. Повысить уровень знаний о культурах разных национальностей, проживающих на территории Приморского края, снизить уровень неприязни по отношению к людям других национальностей, нетерпимости к чужим, к людям другой веры и национальности

Задачи

1. Подготовка и организация Гастрономического фестиваля "Пельмень"
2. Распространение информации о реализации проекта среди граждан , проживающих на территории г. Уссурийск, с. Новоникольск, с. Михайловка, с. Борисовка
3. Проведение Гастрономического фестиваля "Пельмень"
4. Подведение итогов Гастрономического фестиваля "Пельмень"

Актуальность и общественная значимость

В непростых условиях нестабильного мира представителям разных национальностей нужно находить способы держаться вместе, отбросить все конфликты и сплотиться ради общего мира и процветания. И в первую очередь важно научиться не разделять людей на “своих” и “ чужих”. Большинство людей привыкли искать и подчеркивать различия в образе жизни и мыслей людей из разных стран и континентов. А что, если обращать больше внимание на то, что нас объединяет и то лучшее, что есть в культуре каждой страны или нации? Сегодня Приморский край – это динамично развивающийся регион с большим потенциалом, и в этом – заслуга всех поколений многонационального Приморья! В Приморском крае живут представители 158 разных народов, с которыми нас связывает уникальный опыт совместного проживания (https://primorsky.ru/news/122477/). Большинство населения края (1675992 чел.) считает себя русскими – 85,7 %, только 8,8% -китайцами (169 071 чел. ) 2,6 % – украинцами (49 953 чел.), 1,0 % – корейцами (18 824 чел.), 0,54 % – татарами (10 640 чел.), 0,46 % – узбеками (8 993 чел.) , 0,3 % – белорусами (5 930), 0,3- армянами (5 924 чел.) – 0,3 %, азербайджанцами (3 937 чел.) (https://primorsky.ru/upload/medialibrary/275/2751d6608099b2ca19a5f63d4dfa948e.pdf).
Волонтерами Общественной организации «Женщины Уссурийска» в рамках сотрудничества с нашей организацией был проведен опрос среди 115 семей разных национальностей, проживающих на территории Уссурийского городского округа в соответствии с географией проекта. Вопросы, поставленные в опросных листах, были разработаны совместно членами Общественной организации «Женщины Уссурийска», членами нашей организации, а также психологом, социологом, оценка результатов также производилась при непосредственном участии психолога и социолога. По результатам анализа 115 представленных опросных листов у 72,17 % опрошенных было выявлено отсутствие знаний о национальных культурах, чувства неприязни по отношению к людям других национальностей, нетерпимости к чужим, к людям другой веры и национальности (копии листов опроса прилагаем). Непринятие мер по сближению и объединению разных национальностей нашего края может привести к частым конфликтам на почве межнациональных различий, воспитание нового поколения с установками нетерпимости и вражды к другим национальностям и народам. Для решения указанной проблемы мы выбрали самый простой, приятный и вкусный способ узнать другую культуру – это познакомиться с национальной кухней, в частности с таким блюдом, разновидности которого присутствуют в любой кухне мира. В рамках Гастрономического фестиваля "Пельмень" на примере блюда "Пельмени" мы донесем до представителей целевой группы главную идею нашего проекта "Несмотря на то, что мы разные, у нас есть много общего", в том числе в предпочтениях в еде.

География проекта

г. Уссурийск, с. Новоникольск, с. Михайловка, с. Борисовка

Целевые группы

1. Семьи разных национальностей, проживающие на территориях в соответствии с географией проекта, в том числе, но не ограничиваясь: корейцы, азербайджанцы, украинцы, армяне, узбеки, русские, китайцы