Проекты

Обоснование

Все современные изыскания в определении и формировании культурного кода нашего народа, сохранении национального образа и его самобытности, исключительного места в палитре цивилизационного становления возвращают нас к историческим корням, многовековому наследию предков. История и культура в нашей стране всегда имели особое значение, но, по объективным причинам и в свете всемирной глобализации, Россия теряет многие позиции своей идентичности. Связано это с мировыми процессами, территориальными конфликтами и многочисленными войнами, транснациональными эпидемиями и переселениями народов. Наша страна почти всегда находилась в центре этих потоков, когда вымывались из истории целые её пласты, шло взаимопроникновение культур, при этом терялись народные символы, герои и обычаи. Сохранить отдельные сегменты и блоки исторического наследия, противостоять волнам стирания многовековой самобытности было возможно только благодаря присущим именно нам национальным традициям, исповедующим такие формы, как «малая родина», места силы и др. Как нигде больше, именно на Руси большое значение имели народные сказки, героические эпосы, былинные богатыри, старинные ремесла и традиции, передаваемые из поколения в поколение. Однако, самым ярким отражением национального характера всегда являлась народная кухня. Именно поэтому всецело и на различных уровнях, в организованной культурной среде и неформальных творческих сообществах, была поддержана идея возрождения старинного национального блюда, народного кормильца Лапуна. Первые шаги возвращения Лапуна в социальный обиход были сделаны в небольшом, но духовно сильном смоленском поселке Надейковичи, быстро объединившим вокруг себя краеведов и исскуствоведов, народных умельцев и самодеятельных культурных лидеров. Начинаясь десятилетие назад, как этап региональной истории, Лапун уже приобрел свою идентичность и обзавелся малой родиной. Теперь везде в своем продвижении по географии возрождения он представляется как славянский, древнерусский, смоленский символ национальной кухни. Особенно отметим, что за прошедшее время нигде на территории Союзного государства не подвергались сомнению история и значимость Лапуна, его место силы. Эти вышеуказанные причины позволили обосновать творческую концепцию программы действий по использованию исторического наследия как целеполагания в патриотическо-гражданском и духовно-нравственном воспитании современников и будущих поколений России. В этом плане важным элементом становится и такое обстоятельство, как приурочивание даты проведения международного фестиваля по возрождению народного символа «Чудо-Лапун» в Шумячах к государственному празднику, Дню России. Таким образом, в проекте органично складывается тематическая картина и суммируется потенциал исторического наследия и современности, возрождения и влияния национальных символов на сохранение культурного кода россиян, патриотизм и духовность.

Цель

1. Сохранение и развитие исторического кода и творческого наследия славянских народов, возрождение одного из культурных символов на примере старинного блюда национальной кухни - Лапуна.
2. Создание условий для формирования в Шумячском районе культурного центра народного творчества "Чудо-Лапун" и возможностей для самостоятельного дальнейшего продвижения проекта с целью общественного признания Лапуна в России и на международном уровне, как символа национальной кухни.

Задачи

1. Сформировать расширенную команду проекта, включив в состав экспертов по истории народных промыслов, краеведов и волонтеров. Провести международный фестиваль "Чудо-Лапун", собрать материал и составить перечень оригинальных рецептов
2. По итогам предварительной изыскательской работы и фестиваля организовать работу мастер-классов и провести презентацию Лапуна на территории географии проекта. Организовать широкую информационную кампанию в СМИ, социальных сетях, издать второй выпуск книги истории Лапуна, выпустить видео фильм
3. Создать условия для организации на родине Лапуна в Шумячском районе Центра народного творчества с инфраструктурой для продвижения возрожденного славянского символа на международный уровень. Разработать методические рекомендации для дальнейшего самостоятельного развития проекта и расширения географии

Актуальность и общественная значимость

Современный этап развития общественной жизни на фоне всемирной глобализации, как в России, так и в международном масштабе, характеризуется отчетливым стремлением многих народов обозначить свое место в мире, сохранить исторические корни и показать влияние на развитие цивилизации. Особенно это заметно в Европейском Союзе, где на основе культурной самобытности практически в каждой стране жестко реализуются меры сохранения культурного наследия. Подобные процессы происходят и в бывших республиках СССР. Во всех из них появляются и рождаются новые герои наций, создаются народные эпосы, организовываются научные экспедиции с целью показать свое место в становлении цивилизации человечества. При этом, часто, в отсутствие требуемого материала, происходит заимствование символов в среде культурного наследия народов-соседей или национальных диаспор. По этой причине растет опасность утраты своих народных символов в славянской среде, особенно у русских и белорусов. Традиции нашего народа являются самыми богатыми в мире. Всемирно известны такие фольклорные герои, как Илья Муромец, Жар-птица, Колобок, Матрешка, Морозко. Есть такой символ культурного наследия и в Смоленской области, сохранившийся исключительно в ограниченной местности на территории современного Союзного Пограничья (Днепро-Двинский регион). Это -Лапун, кулинарное блюдо славян с уникальной рецептурой, званием «народного кормильца», сохраненное и культивируемое в Шумячском районе. Хотя в русских летописях его описание встречается как пример блюда основного в питании наших предков, к концу 20го века Лапун фактически оказался забыт. Возрождать этот символ начали смоленские краеведы, неравнодушная общественность, создавшие шумячский Клуб Лапуна, собравшие местные рецепты. Благодаря их активной позиции Лапун вновь обретает популярность, издана книга «Чудо-Лапун. Возвращение легенды», проведены районный и региональный Фестивали"Чудо-Лапун", его рецепты внесены в книгу "Вкусная Смоленщина", создан одноименный видеофильм, размещенный на Ютуб. Активно действует целевой раздел сайта НКА на заданную тему, организовано интенсивное общение в соцсетях. Пока центр этой деятельности аккумулируется в местности, имеющей границы нескольких сельских районов и городских поселений, но в планах "лапунистов" поставлена цель полноценного возрождения народного символа. Эти задачи составляют программу действий, среди которых проведение серии мастер-классов приготовления Лапуна, сбор сохранившихся рецептов и поиск описания подобных блюд в международной кухне. В ходе сбора материалов планируется выпуск 2го тома книги по истории Лапуна, организация традиционных ежегодных фестивалей "Чудо-Лапун" с привлечением единомышленников на международном уровне. В дальнейшем развитии проекта предполагается выезд в ряд регионов России и Белоруссии с просветительскими программами, мастер-классами и конкурсами, внесением Лапуна в меню предприятий общественного питания. Примечательно то событие, что в процесс активно включились краеведы больших и малых городов, организована обратная связь с заинтересованной общественностью, свои воспоминания о Лапуне присылают ветераны и дети войны, для которых этот «пирог» заменил собой в то голодное время все семейное меню. Благодаря новаторской деятельности организации шумячских изыскателей в результативной части проекта можно реально говорить о спасении большого пласта народной культуры. Для Смоленщины эти действия уже стали примером возрождения российской глубинки, привлечения туристов, создания рабочих мест, а для истории славянских народов возрождением легенды и символа национальной кухни.
Команда проекта ставит перед собой задачу создать условия для поиска и сохранения исторических корней, развития народного творчества и искусства самобытной культуры, поэтому в настоящее время разрабатывается концепция многоцелевого «Центра Лапуна» в п.Шумячи. Краеведы считают, что Лапун даст импульс возрождения в регионе старинных промыслов и ремесел, ткацкого и гончарного мастерства, резьбы по дереву. Для продвижения этих намерений вместе с партнерами готовятся целевые разработки и методические рекомендации, организован диалог с региональными туроператорами. Предлагаемая программа действий позволит расширить палитру культурного богатства России и укрепить фундамент ее исторического сегмента в современной цивилизации. Кроме того, организаторы и участники, партнеры проекта большое внимание уделяют таким значимым общественным направлениям ,как патриотизм и духовно-нравственное воспитание. В связи с чем дата проведения 3-го международного фестиваля «Чудо-Лапун» в 2022 году объединена в проекте с празднованием государственного Дня России. Это позволит продемонстрировать современным поколениям историческое значение и глубину культуры российского народа, использовать наследие предков и преемственность поколений, придать празднику дополнительное звучание.

География проекта

Смоленская область (гг. Шумячи, Ельня, Глинка, Починок), Могилевская область (гг. Мстиславль, Климовичи), Витебская область (гг. Лиозно, Шарковщина)

Целевые группы

1. Народные творческие объединения, краеведы и мастера народных промыслов Пограничья Союзного государства
2. Музеи и учреждения культуры, образования
3. Туристические агентства, организации общественного питания и представители заинтересованных групп населения