Проекты

Обоснование

По оценкам Всемирной туристической организации, событийный туризм является одним из наиболее динамично развивающихся направлений. Использование культурных и событийных мероприятий для формирования положительного имиджа территории приводит не только к увеличению количества посетителей дестинаций региона, но также дает стимул к обновлению инфраструктуры, улучшению гостиничного сектора, развитию имеющихся и появлению новых туристических объектов, организации новых рабочих мест и т.д Помимо экономических эффектов исследователи отмечают социальные эффекты, в частности рост гражданской активности местного населения и вовлечение его в культурную жизнь города, а также налаживание горизонтальных и вертикальных связей между объектами региона, повышение патриотизма местного населения. Болховский район характеризуется сравнительно слабым уровнем развития туризма, основные турпродукты — экскурсии по историческому центру и краеведческому музею, посещение соборов и колоколен, велопоходы, конные и пешие прогулки. Событийный туризм в регионе представляют только фестиваль колокольного звона «Бирюза» и календарные праздники, организуемые и проводимые администрацией г.Болхова. И вот не так давно болховчане своими силами организовали проведение гастрономического фестиваля Боярыня Каша, исторически, культурно, да и по духу полностью соответствующего такому старинному русскому городу, с сохранившейся еще купеческой застройкой. Подобного рода мероприятие уникально для Орловского региона, более того, таких событий не так много и в масштабах всей страны. При этом целевая аудитория гастрономического туризма становится все шире от банальных любителей вкусно и оригинально поесть, до ценителей полезной экопродукции и профессионалов от кулинарной области. Организация фестиваля - очень сложное и ответственное явление, так как его проведение нередко связано с большим количеством гостей и участников, значительными затратами времени и денежных средств. Опыт проведения фестиваля в предыдущие годы в Болхове показал не только стабильный интерес к мероприятию, но также выявил ряд сложностей с которыми столкнулись организаторы: отсутствие разработанного бизнес-плана фестиваля, недостаточный уровень развития инфраструктуры в регионе, недостаточное количество волонтеров, обеспечивающих организацию потоков людей, и нехватка средств и мер индивидуальной защиты, и отсутствие удобных и достаточных средств размещения для гостей и прилавков для продукции. Слабо была отражена и культурно-историческая компонента - тематика гречихи как символа, кроме как в блюдах была выражена слабо, отсутствовали баннеры, информационные пространства. Ощущалась и необходимость расширить ассортимент экзотическими рецептами в исполнении профессиональных шеф-поваров, а также разнообразить концертную и конкурсную часть, добавить количество интерактивных мастер-классов и тематических локаций.

Цель

1. Провести гастрономический фестиваль Боярыня-Каша в новом расширенном формате с участием не только горожан, но и с привлечением гостей из разных регионов страны.

Задачи

1. Проведение Фестиваля Боярыня-каша и популяризация народных рецептов старинных блюд
2. Развитие туризма в малых городах
3. Активизация добровольцев малых городов для событийных форматов

Актуальность и общественная значимость

Организация фестиваля - очень сложное и ответственное явление, так как его проведение нередко связано с большим количеством гостей и участников, значительными затратами времени и денежных средств. Опыт проведения фестиваля в предыдущие годы в Болхове показал не только стабильный интерес к мероприятию, но также выявил ряд сложностей с которыми столкнулись организаторы: отсутствие разработанного бизнес-плана фестиваля, недостаточный уровень развития инфраструктуры в регионе, недостаточное количество волонтеров, обеспечивающих организацию потоков людей, и нехватка средств и мер индивидуальной защиты, и отсутствие удобных и достаточных средств размещения для гостей и прилавков для продукции. Слабо была отражена и культурно-историческая компонента - тематика гречихи как символа, кроме как в блюдах была выражена слабо, отсутствовали баннеры, информационные пространства. Ощущалась и необходимость расширить ассортимент экзотическими рецептами в исполнении профессиональных шеф-поваров, а также разнообразить концертную и конкурсную часть, добавить количество интерактивных мастер-классов и тематических локаций. И если рассуждать в таком формате становится очевидно, что существующего узкого местечкового круга становится недостаточно как

География проекта

Орловская область, город Болхов, пространство «Сад-городок»

Целевые группы

1. Жители и гости города Болхова, интересующиеся и поддерживающие культурно-исторические традиции