Проекты

Обоснование

На территории Мордовии проживает население более 30 национальностей. Большую часть национального состава Мордовии составляют русские (более 50%), мордва (около 40%), татары (около 6%). У каждого народа своя история, культура и традиции. Кухня разных народов - это самобытное явление, складывающееся веками. Речь идет как о составе блюд, так и о ритуалах их приема в повседневной жизни и в праздники. Еда — важнейший фактор национальной идентичности. Диалог культур имеет многовековой опыт, при этом взаимодействие культур происходит в разных сферах. Движущей слой развития и мощным стимулом взаимодействия является сплоченность, солидарность, равноправное партнерство и уважение интересов друг друга. Такое единение очень важно при национальном многообразии.
Сегодня в школах Мордовии обучаются дети разных национальностей, в семьях которых формируется свое отношение к культуре и традициям. Среди школьников активно реализуются различные проекты, в том числе и проекты по здоровому и правильному питанию школьников. Обширная область народного питания до сих пор остается одной из наиболее выразительных сторон бытовой культуры народов. Традиции правильного питания играют огромную роль в истории народов. Реализация проекта на территории Республики Мордовия будет способствовать формированию межкультурного диалога через изучение национальных традиций, популяризации и сохранении общероссийской культурной идентичности, единства и сплочения народов. Более того, сегодня активно изучается тема здорового и правильного питания, традициональной народной кухни в научной сфере (в медицине, истории, культорологии, туризме и др). Это новое направление культурологии, но активно развивающиеся сегодня. В образовании вводятся новые предметы и дисциплины для изучения национальной традиционной кухни. Традиционная культура своими корнями уходит в традиционное общество, которое предстаёт как память о прошлом всего человечества. Именно культура традиционного общества раскрывает главные особенности этнического, религиозного и социального развития. Важно сохранять и популяризировать традиции национальной кухни народов, проживающих на территории Российской Федерации.

Цель

1. Способствовать сохранению и популяризации национальных традиций приготовления полезных блюд основных народов, проживающих в Республике Мордовия через рассказы об этом школьникам, приобщению школьников к национальным традициям здорового питания, внедрению в меню школьных столовых национальных вкусных и полезных блюд.

Задачи

1. осуществить информационное освещение проекта
2. помочь целевой группе в получении достаточных знаний о национальных традициях народов, проживающих на территории Республики Мордовия, особенностях формирования культуры питания основных народов, проживающих в Мордовии
3. вовлечь целевую группу в изучение национальных традиций, приобщить школьников к национальным традициям правильного питания и заинтересовать в дальнейшем изучении культуры народов, проживающих в Республике Мордовия
4. возродить национальные традиции и культуру питания, внести предложение о внедрении национальных блюд основных народов, проживающих в Республике Мордовия в меню школьных столовых

Актуальность и общественная значимость

Питание – основа здоровья школьников, безусловный приоритет и для каждой семьи, и для государства. На территории Мордовии проживает население более 30 национальностей. История нашей страны - это история многих народов, чьи традиции и культура перенимаются друг у друга. Есть общее и специфическое, сложное и простое. Почему важно сохранять традиции в питании? Потому что национальная кухня - это характер народа. Обращение к вековому опыту народа, к его духовному наследию приобретает в наше время большое значение для сохранения традиций, характеризующих его жизнь, обычаи, культуру. Традиции присущи и национальной кухне. Национальная кухня - это часть национальной культуры. Реализация проекта на территории Республики Мордовия будет способствовать формированию межкультурного диалога через изучение национальных традиций, популяризации и сохранении общероссийской культурной идентичности, единства и сплочения народов. Изучение подрастающего поколения особенностей национальных традиций - изучение истории и культуры своей страны.

География проекта

Республика Мордовия - городской округ Саранск и 22 муниципальных района

Целевые группы

1. Школьники 1-4 классов образовательных учреждений Республики Мордовия, желающие получить знания о национальных традициях культуры питания, поделиться своими семейными национальными традициями