Проекты

Обоснование

Предметного обучения знаниям о традициях и нормативной деятельности становится недостаточно для того, чтобы учащиеся ощутили причастность к этнокультурному сообществу. Сегодня внимание взрослого должно быть ориентировано на выход ребенка из образовательного учреждения в более широкое пространство, на организацию встречи учащихся с традиционным сообществом, на поиск новых форм передачи социокультурного опыта, тогда традиции культуры для учащихся попадут в поле их личных смыслов. Необходимое условие реализации педагогического потенциала традиций культуры-этнокультурная среда.

Суть традиции – в ее передаче «состыковке» с последующими поколениями и погружении в сообщество, осознании себя частью сообщества обладающего этими традициями. Этнокультурное сообщество может стать для учащихся новой образовательной средой для освоения традиций, для вдохновения традиций в жизнь подрастающего поколения. Здесь учащиеся приобщаются к традициям, появляются новые возможности для выстраивания межличностных и межпоколенных отношений, реализации наработанных умений, навыков, полученных знаний, для открытия для себя новых смыслов в общении с традициями.

Изучив все сферы, которые могут быть интересны целевой группе мы остановились на наиболее актуальных для молодого поколения, из которых каждый участник сможет найти себе интересное направление. В первую очередь это конечно же создание видеороликов о том как отмечают народные праздники в семьях. Учащимся необходимо не только проявить кулинарные способности в приготовлении блюд русской кухни, но и по возможности, согласно традициям накрыть праздничный стол. Ролики с хештегом #семьяитрадиции выкладываются в социальную сеть ВКонтакте на страницах учащихся, что способствует широкому информационному охвату среди подрастающего поколения. Для их создания учащимся необходимо будет не только изучить в различных источниках информацию о традициях народных праздников, но и креативно подать ее для подписчиков, заинтересовав аудиторию.

Также не менее сложным этапом является изготовление деревянного изделия с использованием сухонивской росписи, отражающей различные орнаменты первой половины ХIX века и используемой на территории Валдайского района Новгородской области. Изготовленное в ходе мастер-класса изделие долго будет радовать хозяина в домашнем быту и использоваться как на семейных праздниках, так и в повседневной жизни.

Учитывая, что приобщение к традициям, как и все процессы, связанные со смыслообразованием, не происходят стремительно, важно, чтобы у учащихся было достаточно времени для знакомства с новыми людьми, адаптации, принятия их как своего ближайшего окружения и погружения в имеющуюся среду, осознания себя внутри сообщества. Наиболее эффективными в этом случае оказываются формы протяженные во времени, какими и являются мероприятия проекта "Из века в век".

Цель

1. Сохранение культурных традиций народных праздников и русской кухни среди учащихся 6-х классов МАОУ "Гимназия №2" Великого Новгорода

Задачи

1. Содействовать формированию целостного представления о русских народных праздниках и народной культуры питания
2. Развить интерес у детей к русским народным традициям и культуре питания, продвигая идеи сохранения и обновления
3. Вовлечь подростков в изучение традиций народных праздников
4. Сформировать бережное отношение к истории и культурному наследию предков
5. Популяризировать традиции народных праздников и русской кухни

Актуальность и общественная значимость

В настоящее время риск потери народных традиций очень велик. Эта проблема связана, прежде всего, с угасанием интереса учащихся 6-х классов к изучению традиций народных праздников в стремительный век современных технологий.

Перед педагогами встает сложная задача найти определенные пути и направления, которые будут интересны и понятны подрастающему поколению и которые смогут обеспечить сохранение и процветание нашего культурного богатства. Найти такие подходы, которые помогут современной молодёжи оценить богатство и разнообразие Русской культуры, с ее корнями уходящими вглубь веков, а главное увидеть связь народных традиций с их жизненными реалиями.
Декоративно-прикладное творчество может стать своеобразным мостом между прошлым и будущим, который способен сохранить и преумножить культурное богатство русских народных традиций.

Об актуальности темы проекта говорят большое количество публикаций и статей: https://clck.ru/35VoQj; https://clck.ru/38tSd8; https://clck.ru/38tSf8; https://clck.ru/38tSgj; https://clck.ru/38tSib; https://clck.ru/38tSuF.

Основополагающую роль в процессе приобщения к истокам народной мудрости должна сыграть общеобразовательная школа. Уже с первых классов необходимо знакомить детей с разнообразием видов народного декоративно-прикладного творчества — народными росписями по дереву и металлу, резьбой по дереву, разнообразными глиняными игрушками и гончарным делом, разнообразными видами вышивки, ткачеством, кружевоплетением и многими другими направлениями в народном творчестве нашей страны.

Освоение декоративно-прикладного искусства является частью формирования культурных ценностей подрастающего поколения. Нельзя не согласиться со словами академика Д.С. Лихачева: «Культура — это огромное целостное явление, которое делает людей из простого населения народом, нацией».

На уроках технологии и изобразительного искусства школьники должны получать начальные практические навыки работы с разнообразными материалами, осваивать базовые приемы тех или иных художественных ремесел. Это позволит развивать у них творческие способности, художественный вкус, интерес к народной культуре.
Таким образом, изучение традиций народного искусства способствует духовно-нравственному развитию личности ребенка — формирует такие качества, как трудолюбие, усидчивость, терпение, уважительное отношение к культуре своего народа.

Жители Великого Новгорода гордятся своим городом. Возрождение традиционных региональных брендов, в том числе гастрономических – не просто рядовое событие, а - компонент, формирующий локальную идентичность.

Подавляющее большинство не знают традиционных блюд новгородской кухни, разнообразие обрядовой выпечки и ее символизм, праздничную кулинарию предков и народную культуру питания.

До начало проекта был проведен опрос в котором участвовало 53 учащихся 6 классов. В анкету были включены следующие вопросы:
- Перечислите традиционные блюда русской кухни
- Готовят ли национальные русские блюда в вашей семье?
- Какие русские традиции приготовления пищи вы знаете?

В результате проведенного опроса выявлено, что 100% учащихся знают самые распространённые блюда: окрошка, щи, блины. Однако 75% не знают традиционных для нашей территории блюд, в том числе региональных брендов, обрядовой кухни, ее символизма и культуру питания. Только 6% опрошенных знают что Новгородцы гордятся своими традициями региональной кухни, которые сохранились до нашего времени и являются культурным наследием. Анализируя ответы, в семьях слабо практикуют ознакомление детей с традициями и не готовят блюда русской кухни, тем более не привлекают к этому детей.

Однако продвижение традиций русской кухни динамично и творчески развиваются, комбинируя русские ингредиенты с новыми технологиями. В Новгороде существуют рестораны русской кухни, где подача блюд производится в национальных русских костюмах и интерес детей к этому велик. Работа по проекту является популяризацией русской кухни и сохранения ее самобытной культуры. Этому вопросу уделяется недостаточное внимание со стороны семьи и образовательных учреждений.

Проект является актуальным, так как речь идет не только о возрождении русской региональной кухни, но и местных традиций и культуры, что поможет в процветании региона. Проект будет являться экспериментальной площадкой по привлечению детей к изучению исторического наследия русской кухни и традиций, которые являются неотъемлемой частью культуры России.

География проекта

Великий Новгород

Целевые группы

1. Учащиеся 6-х классов МАОУ "Гимназия №2" г. Великий Новгород