Проекты

Обоснование

В настоящее время идет размывание и утрата национальной идентичности. Русская народная культура несет в себе огромный пласт знаний, мудрости и опыта, накопленного предыдущими поколениями. Важный элемент народной культуры – своя родная кухня.

Последние 30 лет количество западных брендов, открывших свои филиалы в России, увеличилось стихийно. «Благодаря» такой тенденции понятие русской славянской кухни окончательно размылось. Сегодня, когда мы говорим русское – мы не понимаем что это.
Проблема глобализации и насаждение принципов фаст-фудного питания разрушает не только культуру питания, которая столетиями формировалась в России, но и угрожает здоровью нации. И этот процесс возможно затормозить, создавая конкурентную альтернативу.

Стоит отметить, что для славян согласно христианской традиции, привычно помогать ближнему и быть милосердным к слабым. Добровольчеству все сословия покорны. Издревле к добровольчеству на Руси были причастны и представители простого люда, и первые лица государства. После Крещения Руси в 988 году безвозмездная помощь и труд в монастырях стали традицией. Примерно в то же время началась помощь обездоленным, возведенная в ранг государственной программы. Инициатором стал князь Владимир Святославович.

Проведение Международного фестиваля «Добрый город» позволит напомнить россиянам о важности сохранения локальной кухни, традициях милосердия и добровольчества, а также поможет объединить приграничные территории, ведь у россиян и белорусов общие этнические корни.

Цель

1. Сохранение и популяризация локальной кухни и русских народных традиций, забытых народных ремесел и добровольчества, через участие в Международном фестивале не менее 2000 гостей-зрителей с приграничных регионов России и Республики Беларусь и проведении Фестиваля на территории парка Болонье в центре города Смоленска

Задачи

1. Сформировать Дирекцию Фестиваля и организовать ее деятельность по координации реализации проекта
2. Организовать системную работу по реализации Фестиваля
3. Провести информационную подготовительную компанию Фестиваля
4. Провести социологическое исследование

Актуальность и общественная значимость

Проект рассчитан на широкий круг аудитории. Прежде всего на жителей приграничных территорий, которые вследствие глобализации рынков забыли свои истоки и корни.

По оценкам BusinesStat, в 2017-2019 гг в России объем рынка фастфуда увеличился на 15%: с 1,88 до 2,16 млрд заказов. Крупные международные игроки продолжали развитие сетей своих ресторанов в стране. Заведения стали доступны не только в финансовом плане, но и в территориальном.
В 2021 г объем рынка фастфуда в России вырос на 23% относительно предыдущего года и достиг 2,22 млрд заказов.

На сегодняшний день в среде рестораторов наблюдается кризис смыслов и идей. За последний год в туристической части города только один ресторан ввел в продажу блюда локальной славянской кухни.

Также оторванность учреждений, где находятся воспитанники школ-интернатов Смоленской области в возрасте от 7 до 18 лет, до сих пор не устранена. Тем не менее положительные сдвиги есть. В регионе функционирует несколько волонтерских сообществ, что показывает - интерес к добровольчеству и меценатству есть.

Проведение фестиваля "Добрый город" через интерактивные форматы позволит популяризовать традиционные ценности и нормы культуры через понятные и транслируемые мыслеобразы.

География проекта

Смоленск, Смоленская область, Брянская область, Псковская область, Тверская область, Республика Беларусь

Целевые группы

1. Жители Смоленской области в возрасте 14-35 лет - участники мастер-классов
2. Воспитанники школ-интернатов Смоленской области в возрасте от 7 до 18 лет
3. Жители приграничных регионов и Республики Беларусь - гости Фестиваля в возрасте 14-55 лет
4. Жители Смоленской области в возрасте 7-55 лет - гости Фестиваля
5. Подопечные психо-неврологических интернатов Смоленской области в возрасте от 18 до 80 лет