Проекты

Обоснование

2022 год в России объявлен Годом народного искусства и нематериального культурного наследия народов. Тематика гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак" - это национальная кухня. Однако, в рамках фестиваля участники и зрители знакомятся не только с национальной татарской кухней и непосредственно баурсаком, но и имеют возможность погрузиться в традиционную и современную татарскую художественную культуру в рамках концертной программы.
Делегации участников соревнуются в нескольких номинациях: «Самый большой баурсак», «Лучший мастер-класс», «Оригинальная подача блюда». Мероприятие предусматривает интерактивное участие зрителей не только в дегустации готовых блюд, но и в их приготовлении, что позволяет сделать процесс изучения национальной кухни зрелищным и запоминающимся .
В 2021 году фестиваль "Сибирский баурсак" проводился на муниципальном уровне в Тобольском районе. Проект получил положительный отклик у зрительской аудитории и местного сообщества. Во время проведения мероприятий фестиваля был зарегистрирован рекорд в "Книгу Рекордов России", сам проект вошел в каталог социальных проектов общественных объединений и некоммерческих организаций Тюменской области "Синергия Сибири - 2021" издаваемый Общественной палатой Тюменской области.
Команда МОО КДД "Корпорация позитива" считает возможным привлечь к участию делегации Уватского, Вагайского, Ярковского районов и города Тобольска. Кроме того, в целях межнационального культурного обмена в мероприятии будут участвовать делегации представляющие другие национальности .
Принимая во внимание ограничения по количеству участников фестиваля и отдаленность места проведения планируется создание видеоверсии мероприятия, которая будет опубликована в открытых интернет-ресурсах для наиболее широкого охвата зрительской аудитории проекта.

Цель

1. Продвижение событийного и гастрономического туризма на территории Тобольского района
2. Повышение узнаваемости территории через бренд «Сибирский баурсак»

Задачи

1. Разработка и направление в муниципальные образования Положения о проведении Гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак".
2. Приобретение необходимого реквизита для проведения фестиваля.
3. Подготовка и публикация пресс-релизов о проведении гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак" в СМИ и интернет ресурсах.
4. Проведение гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак".
5. Выявление победителей в кулинарных и творческих конкурсах.
6. Монтаж видеоверсии фестиваля. Размещение видеоверсии в социальных сетях, интернет ресурсах Администрации Тобольского района, муниципальных учреждений района.
7. Подготовка и публикация пост-релизов о проведении гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак" в СМИ и интернет ресурсах.
8. Подготовка финансовой и иной отчетности.

Актуальность и общественная значимость

Развитие туризма и его значимость для Тобольского района определяются богатым историко-культурным наследием, благоприятными природными условиями и ресурсами, транспортной доступностью. Наличие разнообразных туристских ресурсов создает условия для различных видов туризма: культурно-познавательного, активного, паломнического, событийного, экологического, промышленного и других. Положение Тобольского района в контексте мест туристического притяжения, безусловно, ставит новые задачи и вызовы. Проведение Гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак" позволит Тобольскому району привлечь туристов и экскурсантов на свою территорию, заинтересовать в посещении территории жителей соседних муниципальных образований, а непосредственно сам фестиваль станет своеобразным брендом Тобольского района.
Мероприятия татарской направленности традиционно пользуются успехом как среди татарского населения, так и представителей других национальностей проживающих на одной территории. Опыт проведения гастрономического фестиваля "Сибирский баурсак" в 2021 году показал заинтересованность местного сообщества и мастеров национальной кухни в мероприятиях такого рода. На подобных мероприятиях, через совместное творчество, участие в национальных играх, знакомство с кухней происходит единение народов. В первом фестивале участвовали 4 делегации (каждая делегация 10 человек) из сел и деревень Тобольского района. Зрительская аудитория, в связи с действующими ограничениями из-за распространения короновирусной инфекции составила 200 человек.
В случае получения грантовой помощи Фонда, организаторы планируют расширить фестиваль до межмуниципального уровня. К участию приглашаются делегации Уватского, Вагайского, Ярковского районов и города Тобольска. Заинтересованность соседних территорий подтверждается официальными письмами из муниципальных образований.
Принимая во внимание сложную эпидемиологическую обстановку в целом в России и в частности в Тюменской области, введение дополнительных ограничительных мер, организаторами предусмотрено создание видеоверсии фестиваля, что в свою очередь позволит значительно увеличить охват зрительской аудитории. Видеозапись будет размещаться в популярной социальной сети "Вконтакте", информационных ресурсах Администрации Тобольского района и сайтах муниципальных учреждений.

География проекта

Тобольский район, город Тобольск, Уватский район, Вагайский район, Ярковский район. Население других регионов России, через интернет-ресурсы.

Целевые группы

1. Мастера национальной кухни
2. Творческие коллективы (сольные исполнители)
3. Зрители и участники интерактивной части фестиваля
4. Зрители видеоверсии фестиваля