Проекты

Обоснование

В рамках своей основной деятельности Центр делового образования ЯрТПП ведёт большой десятилетний проект "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства" (проект "ЗСКГ") в 9 городах маршрута "Золотое кольцо России". Проект направлен на внедрение практико-ориентированного подхода в обучении студентов, обучающихся на туристских специальностях. Поэтому именно студенты, обучающиеся по специальностям "Гостиничное дело", "Туризм", "Гостиничный сервис", "Переводчик", "Менеджер по туризму" и др., являются целевой аудиторией нашего проекта. В среднем проект охватывает около 250 студентов в 9 городах "Золотого кольца России": Ярославле, Угличе, Ростове, Переславле-Залесском, Иваново, Костроме, Владимире, Суздале, Сергиевом Посаде.
В рамках проекта Образовательный туризм на "Золотом кольце России" студенты ВУЗов и колледжей ещё ближе познакомятся с объектами туриндустрии маршрута "Золотое кольцо России". Поездки по маршруту "Золотое кольцо России" позволят студентам понять, что они учатся и впоследствии будут работать не просто в туристическом городе, а в городе, входящем в маршрут "Золотое кольцо России", имеющий определенные стандарты уровня культуры гостеприимства.

Цель

1. Изучение студентами лучших практик культуры обслуживания жителей, гостей и туристов, путешествующих по маршруту "Золотое кольцо России" на объектах туриндустрии

Задачи

1. разработка методологии проекта и сбор целевой аудитории проекта
2. формирование у студентов образа мышления, какой уровень культуры гостеприимства должен быть на объектах туриндустрии
3. разработка маршрутов для организации поездок студентов по городам "Золотого кольца России"
4. разъяснение студентам сути проекта, объяснение механизма проведения исследования уровня культуры обслуживания на объектах туриндустрии с использованием метода "Тайный посетитель"
5. подведение итогов проекта

Актуальность и общественная значимость

Существует множество исследований, подтверждающих, что сложившаяся система взаимоотношений преподавателей и студентов, когда преподаватель, являясь «носителем» знаний, выступает в роли «субъекта образовательного процесса», а студенты только «воспринимают» передаваемую информацию, заняв пассивную позицию — достаточно устарела в условиях современной педагогики. Это подтверждается исследованиями, прикрепленными в пункте 8.1. настоящей заявки.
Современная система образования способствует тому, что у студентов совершенно не развит кругозор, что впоследствии приводит к их незаинтересованному отношению к работе в туристической сфере, к низкому уровню культуры обслуживания гостей и туристов, путешествующих по маршруту "Золотое кольцо России".
Современное общество все больше и больше нуждается в нестандартно мыслящих креативных специалистах. Поэтому в наши дни основу высшего и среднего профессионального образования должны составлять не столько учебные дисциплины, сколько разнообразные способы мышления и деятельности студентов.
В рамках проекта "ЗСКГ" студенты уже начинают знакомиться с объектами туриндустрии в своём городе, исследуют уровень культуры обслуживания в государственных и частных музеях, в местах питания и размещения туристов и гостей, в точках продажи сувенирной продукции, в туристско-информационных центрах, формируя тем самым образ мышления, какой сервис должен быть на объектах туриндустрии.
Но для того, чтобы у студентов - будущих работников сферы гостеприимства сложилось понимание, что они будут работать в городе, находящемся на маршруте "Золотое кольцо России", чтобы они стремились развивать маршрут, привлекая в свой регион турпоток, в том числе возвратных туристов, мы предлагаем дать возможность студентам изучить другие города "Золотого кольца России", познакомить их с лучшими практиками культуры гостеприимства на объектах туриндустрии, которые впоследствии они смогут внедрить в своём городе при устройстве на работу в сфере туризма и гостеприимства.
Благодаря поддержке Фонда президентских грантов в 2021 году мы успешно реализовали проект «Образовательный туризм на «Золотом кольце России», направленный на учащихся и студентов колледжей и ВУЗов, обучающихся по туристским специальностям в городах маршрута "Золотое кольцо России". В рамках этого проекта в апреле-мае 2022 года было совершено 11 поездок для 12 образовательных учреждений из 8 городов «Золотого кольца России» в 5 городов туристского маршрута. В образовательных поездках приняли участие 204 студента и 18 сопровождающих. Каждый студент посетил от 5 до 7 объектов туриндустрии. Студенты имели возможность практического закрепления теоретических знаний о современных элементах и требованиях к культуре обслуживания гостей и туристов, получили новые профессиональные впечатления от поездок по «Золотому кольцу России».
В рамках очередного проекта "Образовательный туризм на "Золотом кольце России" будут организованы однодневные поездки (в низкий сезон) для студентов каждого образовательного учреждения - партнера проекта "Золотой Стандарт Культуры Гостеприимства".
Каждая поездка будет включать в себя:
1) Посещение туристско-информационного центра (при его наличии);
2) Посещение 3 государственных и (или) частных музеев по Пушкинской карте;
2) Питание (2 раза за поездку).
Результатом поездки станет проведение студентами исследования уровня культуры обслуживания на каждом посещенном объекте, выявление интересных практик культуры гостеприимства, общее понимание, что такое маршрут "Золотое кольцо России".

География проекта

Туристический маршрут "Золотое кольцо России": Ярославская область (г. Ярославль, г. Ростов, г. Переславль-Залесский, г. Углич), Костромская область (г. Кострома), Владимирская область (г. Владимир, г. Суздаль), Ивановская область (г. Иваново), Московская область (г. Сергиев Посад).

Целевые группы

1. Студенты последних курсов дневных отделений учреждений среднего и высшего профессионального образования, обучающиеся по туристским специальностям