Проекты

Обоснование

«Вкус времени» - мультимедийный образовательный онлайн ресурс о национальных традициях питания и русской кухне XX века.
В основе проекта стремление познакомить современных школьников с развитием национальной культуры, представить далекую и книжную для многих из них историю XX через призму повседневности, отразившую все драматические события прошлого столетия.
На доступном и всем понятном примере национальных традиций, связанных с русской кухней, мы покажем, как обыденная жизнь наших предков зависела от больших исторических событий, происходивших в стране, обозначим основные вехи эволюции культурного кода нации.
Главной творческой задачей проекта станет объединение исторически достоверных данных с яркой и современной формой представления материала. Используя современные технологии и кропотливую работу исследователей-историков, мы создадим проект, где наглядно, занимательно, познавательно можно будет изучить такую жизненно важную составляющую культурного кода народа как его питание.
Путешествие пользователя во времени вместе с определенным персонажем в определенный хронологический период будет содержать: краткий рассказ о персонаже, его личную историю, его распорядок дня, включающий прием пищи дома и вне дома, интересные факты, касающиеся мест общественного питания того времени и для того социального слоя, увлекательные задания.
Выбирая персонажа из одной из представленных социальных групп: рабочих, крестьян, военных, городских служащих, интеллигенции, лиц свободных профессий (богемы) и представителей высших слоев общества, пользователь сможет проследить меняющиеся в течение ХХ века традиции и уклад этой социальной группы, ее роль и включенность в историю страны на определенных исторических отрезках: 1900 - 1914, 1917 – 1921, 1920-1930-е гг., 1941 – 1945, 1960-1980-е гг., 1990-е гг.
Особенно интересен этот ресурс будет для школьников старших классов, готовящихся к ЕГЭ. Они могут использовать ресурс в качестве дополнительного материала для лучшего понимания образа жизни в нашей стране на протяжении ХХ века.

Цель

1. Продвижение традиционных духовно-нравственных ценностей посредством создания мультимедийного образовательного онлайн ресурса о национальных традициях питания и русской кухне XX века

Задачи

1. создание образовательного комплекса по истории национальных традиций питания и русской кухни в XX веке
2. создание онлайн платформы для размещения образовательного комплекса
3. продвижение проекта среди целевой аудитории

Актуальность и общественная значимость

Условием стабильного и поступательного развития общества является укрепление традиционных духовно-нравственных ценностей, что в свою очередь немыслимо без обращения к общему прошлому. Как отметил Президент РФ В.В. Путин: «Чтобы лучше понять настоящее и заглянуть в будущее, мы должны обратиться к истории». Социологические опросы показывают, что в российском обществе растет интерес к прошлому нашей страны, гордость за яркие свершения и достижения. Однако наряду с этим экспертами фиксируется нарастание тревожных тенденций. В последние годы уровень знаний по истории неуклонно снижается. Согласно исследованию ФНИСЦ РАН, в среднем треть россиян (30%) честно называют свои познания в истории "плохими". При этом молодое поколение настроено еще более критично по отношению к своим знаниям: 62% из тех, кому сейчас 25–35 лет, считают свои знания истории их «плохими» и «очень плохими».

Оценки экспертов подтверждаются нашим опытом проведения учебных программ по подготовке к ЕГЭ по истории и обществознанию. Преподаватели центра отмечают, что подготовка школьников по истории в настоящее время вызывает очень серьезные вопросы. Впоследствии недостаток ее очень чувствуется в вузовской практике, даже на гуманитарных специальностях. Сказывается нацеленность подготовки на изучение отдельных фактов, дат, персоналий, что невольно ведет к фрагментации знаний, и препятствует пониманию целостности и содержания исторических процессов.

Актуальной задачей является реализация проектов, направленных не только на освещение отдельных событий отечественной истории, но и на продвижение традиционных духовно-нравственных ценностей, возникших в результате длительного и неравномерного общественно-политического развития. Изучение таких процессов целесообразно начинать с анализа окружающей действительности, чтобы, оттолкнувшись от казалось бы привычного и традиционного, обнаружить сложные взаимосвязи общественного развития. Как отмечал известный исследователь национальной кухни В. Похлебкин: «Особенности питания всего народа или его разных слоев — это та область, которая лучше всего способна сказать о национальных склонностях и национальном характере народа. Вот почему эволюция, изменения, подвижки, сбои, смена курса поваренного искусства той или иной нации, говорит самым объективным образом о серьезных изменениях в национальном характере…» .

Обращение к истории русской кухни в ХХ веке представляет уникальную возможность проследить изменения в культурном коде нации. Создание современного образовательного ресурса по данной теме позволит привить вкус к истории, будет способствовать дальнейшему продвижению традиционных духовно-нравственных ценностей.

География проекта

Россия

Целевые группы

1. молодежь 16-18 лет