Проекты

Обоснование

Данный проект освещает современную историю виноделия России. Благодаря своей локации знакомит людей не только с вином и культурой потребления, но и с местными достопримечательностями, культурой и обычаями народов ЮФО. Проект важен для региона, так как раск

Цель

1. Открыть в Севастополе центр винного образования, в котором впервые в РФ будут обучать отечественному виноделию глобально и с погружением в производство
2. Внести вклад в развитие культуры потребления вина в РФ путем образовательных программ и туров
3. Привлечь в регион большее количество гостей и популяризировать российское вино

Задачи

1. Найти помещение для открытия образовательного центра
2. Подписать договор аренды на помещение
3. Найти подрядчика на ремонтные работы и заключить договор
4. Заключить договоры с экспертами и договоры подряда с членами команды проекта
5. Сделать ремонт и оборудовать помещение
6. Получить лицензию на дополнительное образование
7. Найти подрядчика для разработки и запуска сайта
8. Запустить рекламу
9. Разработать учебное пособие по виноделию Крыма и Севастополя
10. Разработать учебное пособие по виноделию России
11. Разработать учебное пособие для винных гидов
12. Разработать учебное пособие для управленцев в сфере вина и сервиса
13. Подписать договор с филиалом МГУ в г. Севастополе о совместном проведении образовательного курса по виноделию Крыма и Севастополя
14. Запустить образовательную программу на базе филиала МГУ в г. Севастополе
15. Открыть образовательный центр "Винное Посольство России"
16. Получить грант или инвестиционную поддержку
17. Разработка и запуск сайта учебного центра
18. Разработка бренда "Фестиваля виноделов России"

Актуальность и общественная значимость

Проект решает существующие проблемы в сфере вина и сервиса:
- отсутсвие образоваетльных программ и учебных пособий про Российское виноделие в винных школах РФ и мира, как следствие низкое качество сервиса и представленность отечественных вин в вканалах HoReCa и Retail;
- отсутствие винной культуры в стране. Некорректное отношение к вину, как к стратегическому и имиджевому продукту сельского хозяйства России;
- низкая осведомленность населения страны и профессионалов занятых в индустрии гостеприимства о наличии и качестве российских вин, как следствие низкий уровень дохода регионов от винного туризма.

География проекта

Севастополь

Целевые группы

1. 70% Отрасливики - Люди занятые в индустрии гостеприимства, производства и продажи вина.
2. 20 % Профессионалы - сомелье, кависты, бренд-менеджеры, рестораторы
3. 10% Туристы и экспортные партнеры нашей страны