Проекты

Обоснование

Проект призван расширить взгляд на традиционную культуру в целом, показать важность сохранения локальных традиций и рассказать об этом молодежной аудитории посредством знакомства с повседневной, праздничной и обрядовой национальной кухней нашего региона. Проведение мероприятий проекта способствует популяризации народного искусства, сохранению национальной самобытности, интеграции в современную жизнь народной традиции. Диалог и обмен знаниями по народной кухне между хранителями традиций и производителями поможет удовлетворить потребность населения в здоровых продуктах питания, изготовленных из местного сырья с использованием традиционных рецептов. Стоит отметить, что представители творческих профессий все чаще возвращаются к истокам, народным традициям и черпают вдохновение именно оттуда. В рамках проекта состоится лекция-презентация объекта нематериального этно-культурного достояния регионального каталога "Традиционная обрядовая кухня с. Ильинского Хотынецкого района" и объявлен гастрономический конкурс для целевой группы проекта.
В День Святой Троицы состоится кульминация проекта - заключительный этап гастрономического конкурса "ЕШЬ, ПОКА ХЛЕБ СВЕЖ", в ходе которого пройдут творческие коллаборации популярных фольклорных коллективов "Калиновый садок" , "Задушенские родники", "Разноцветье" и участников проекта с презентацией конкурсных блюд, а затем награждение победителей. В импровизированной русской избе будет организована выставка-дегустация повседневной, празднично-обрядовой кухни Орловской области первой половины ХХ в. и кулинарный мастер-класс от старейшего хранителя народных традиций Хотынецкого района Нелюдимовой Любови Никоноровны. Также в другие праздничные дни летнего периода пройдут районные праздники в формате "Хлебосольный выходной" с использованием специализированной площадки автоклуб. Для гостей творческих локаций состоятся концерты-диалоги на основе местного фольклора и кулинарные мастер-классы по традиционным угощениям "болховская котелка", "колпнянский ситник" с участием целевой группы проекта. Таким образом, проект, объединяющий усилия участников проекта - молодежи, творческих любительских коллективов, хранителей традиций, производителей продуктов питания станет первым шагом в популяризации гастрономических брендов, а также послужит созданию этно-кулинарных туристических маршрутов на территории Орловской области.

Цель

1. Создание условий для творческой самореализации молодежи посредством проведения мероприятий, популяризирующих культурные и гастрономические традиции Орловской области

Задачи

1. Привлечение творческой молодежи к изучению народной культуры и гастрономических традиций Орловской области
2. Приобщение молодежи к локальным гастрономическим традициям Орловской области
3. Продвижение талантливой молодежи и реализация ее творческого потенциала в концертных программах проекта

Актуальность и общественная значимость

2022 год объявлен Годом народного искусства и нематериального культурного наследия народов России. В масштабах всей страны проходят мероприятия, направленные на поддержку, сохранение и популяризацию культуры народов, населяющих нашу Родину. Следуя в этом направлении государственной политики, мероприятия проекта продолжат создавать условия для приобщения жителей и гостей региона к ценностям традиционной народной культуры и любительскому творчеству, вовлекают современную молодежь в сохранение культурного наследия. Проект "ЭТНО-ЛЕТО: Хлеб да Соль" станет естественным продолжением успешно реализованного проекта "ЭТНО-ЛЕТО: модный сезон" в 2022 году. Позволит еще раз прикоснуться к культурно-историческому наследию нашего региона, ощущая преемственность поколений. Молодые люди, интересующиеся традиционной народной культурой, зачастую испытывают дефицит знаний, так как недостаточно мероприятий, где они могли бы в доступной форме получить необходимую информацию и поэтому мы хотим поделиться с ними самым лучшим, что у нас есть: красотой, самобытностью, мудростью традиций наших предков в современном интерактивном формате. Современная молодежь, "затянутая" в всемирную паутину Интернет - теряет свой привычный круг общения и связь со своими корнями, не понимая важности сохранения и передачи традиций будущим поколениям. Поэтому проект "ЭТНО-ЛЕТО: Хлеб да Соль" социально важен, помогает раскрывать красоту и глубину народной культуры и традиций, как для молодежной аудитории, так и для жителей и гостей нашего региона. Для того, чтобы сохранить и приумножить культурное достояние области и страны в целом, необходимо создавать благоприятные условия для развития данной деятельности. Так, в 2021 году нами был впервые реализован проект" Этно-лето", в котором приняли участие более 2500 человек, проявивших интерес к народной культуре. Аутентичный музыкальный фольклор, обрядовая и игровая культура нашего народа мало известны широкой публике. Анализируя информацию об участниках и конкурсных работах Областного конкурса любительского творчества "Гуляй, Орловская губерния!" (ноябрь 2021 г.), можно сделать вывод, о недостаточном развитии молодёжного фольклорного движения в нашем регионе по сравнению с крупными культурными центрами европейской России, тогда как, интерес к подлинным образцам народной культуры – это общемировой тренд. Предлагая идею проекта, мы также опираемся на статистику проведенных в Орловской области интернет-акций "Празднуем Троицу в народном костюме" (2020 г. https://vk.com/oocnt57?w=wall-118313422_4129 ) и "День косоворотки" (2021 г. https://vk.com/wall-118313422?q=День Косоворотки&..), "Обрядовая культура моего села", в которых приняли участие порядка 180 человек, из них 52% это подростки и молодёжь. Изучая результаты акции, отмечаем проблему неосведомлённости 60% молодых участников акций об локальных гастрономических традициях Орловской области. Во многом это связано с отсутствием общедоступных изданий, содержащих изображения и описания технологии изготовления блюд по старинным рецептурам наших предков. Немаловажен и тот факт, что в ходе реализации нового проекта с акцентом на гастрономические бренды Орловщины, мы расскажем о том, чем живет культура не только районных и городских центров, но и глубинки. Проект способствует мотивации целевой аудитории к творческой активности, изучению и сохранению местных традиций. Создаст творческую среду приобщения к позитивному опыту народной традиционной культуры, как неизменного и важного фактора обеспечения исторической памяти населения. В своем проекте мы хотим сосредоточиться на фольклорных и гастрономических традициях Орловской области. Поскольку эмоциональный отклик возникает при соприкосновении с лучшими образцами традиционного фольклора при непосредственном участии в народных играх, обрядах, праздниках. Обращение к народной культуре сегодня имеет глубокий социальный смысл, являясь средством эстетического, нравственного и патриотического воспитания современного общества.

География проекта

г Орел, Хотынецкий, Глазуновский, Болховский, Колпнянский районы Орловской области

Целевые группы

1. Молодежь 14-35 лет, проживающая в г. Орле и Орловской области, любители народных песен, танцев, музыки и традиционной кухни