Проекты

Обоснование

«Раненбургское застолье» – это праздник вкуса. На фестивале разворачиваются многочисленные «Торговые ряды», где местные фермеры и кооперативы представляют свою продукцию. Свои блюда представляют гости фестиваля из Московской, Тульской, Тамбовской, Орловской, Воронежской областей, г. Пензы, г. Липецка и г. Краснодара.
В 2022г. изюминкой праздника стал 9-ти метровый пирог с символикой фестиваля, который с каждым годом, «подрастает» на 1 метр.
Проходят гастрономические конкурсы «Колобок – румяный бок» , «Мировой повар» «Каравайный пятачок».В резиденции шеф-повара, можно было продегустировать блюда, приготовленные поварами, участвующими в конкурсе «Мировой повар» Большой интерес вызывает площадка «От корчмы до общепита», где можно было окунуться в начало XΙΙ века и посетить корчму, плавно перейти к XVΙΙ веку в трактир и остановиться в XX веке в любимом общепите.В 2021 году была создана электронная «Кулинарная книга Чаплыгинского района» с редкими рецептами традиционных блюд, которые можно попробовать на фестивальной площадке «Раненбургская скатерть самобранка»
В день фестиваля улица Советская превращается в гастрономическую флотилию - парад гастрономических и культурных брендов сельских поселений. В городском парке располагаются «Обжорные ряды», где в печах и на кострах лучшие повара района готовят традиционные блюда по старинным рецептам. Ежегодно фестиваль выявляет десятки забытых рецептов, которые берут на вооружение местные хозяйки и гости.
По центральной улице разместились различные арт-объекты: сторожевая башня, городские ворота, мельница, кузня,резиденция повара и т.д.
На презентационной площадке фестиваля мастеров ДПИ принимают участие не только местные мастера-умельцы, но и из других городов.
Помимо гастрономических радостей гостей фестиваля в 2022 году ждали :мега-спектакль, посвященный истории нашего края – «Откуда есть пошла земля Раненбургская», ставший своеобразной эпопеей веков, объединенной единой темой – историей становления чаплыгинской земли от возникновения села Слободского, основанного служилыми людьми на южной окраине Российского государства, петровской эпохи, строительства крепости на пути Петра Великого к Воронежским верфям, до образования г. Раненбурга, а потом и г. Чаплыгина,на другом берегу реки Ягодная ряса участники клубов военно-исторической реконструкции воссоздали для зрителей подробности происходивших в давние времена сражений,цирковое и фаер шоу, ходулистытеатрализованное шествие выступления приглашенных артистов ; гармонистов и частушечниц, народные игры и забавы, «Большой хоровод», театрализованные площадки «Купеческий дворик», «Петровская ассамблея», «Рясский мост», «Исторический квартал», арт – площадка «В начале славных дел», арт-выставка «Наследие Раненбургского уезда. Костюмы», сувенирные ряды, мастер-классы от ремесленников, кроме того можно было сыграть в необычные шашки, с персонажами из сказки «Алиса в стране чудес». Гости смогли посетить площадки «Цветочная симфония», «Сундучок со сказками»

Цель

1. Развитие внутреннего и въездного туризма на территории Чаплыгинского района Липецкой области

Задачи

1. Возрождение и развитие народных традиций и национальной русской кухни
2. создание условий для расширения творческого взаимообмена мастеров – кулинаров
3. совершенствование системы организации досуга населения
4. развитие творческих способностей разных поколений
5. поддержка традиционных ремесел и промыслов

Актуальность и общественная значимость

Данный проект совершенствует систему организации досуга населению. Проект – фестиваль, включил в себя ряд мероприятий, адресованное разным группам населения, например : для пожилого населения был организован конкурс гармонистов и частушечниц. Тех кто живет спортом и танцем и открыты ко всему новому,для них на арт – площадке «В начале славных дел» были организованны мастер — классы по брейк – дансу, мини - футболу, борьбе, выполнению дартс - броска, граффити;для детей- «Кукольный двор» - инсталляция музея кукол, мастерская мастеров игрушечников, представления театров кукол; для любителей живописи -«Апельсиновый город» - выставка картин, пленэр, мастер-классы от членов клуба чаплыгинских художников «Раненбургская академия»,для любителей истории арт-выставка «Наследие Раненбургского уезда. Костюмы».
Проект способствует возрождению и развитию народных традиций и национальной русской кухни, ежегодно фестиваль выявляет десятки забытых рецептов, которые берут на вооружение местные хозяйки и гости, а так же включают в меню кафе и рестораны города и области. Так же создает условия для расширения творческого взаимообмена мастеров – кулинаров. В рамках фестиваля проходят гастрономические конкурсы «Колобок – румяный бок» (изготовление колобков), «Мировой повар» (профессиональный конкурс поваров), «Каравайный пятачок» (изготовление караваев).
Подобные конкурсы направлены на сохранение традиции приготовления различной выпечки, возрождения и сохранения рецептов, по которым хозяйки выпекают будничные и праздничные изделия. Конкурсы способствуют выявлению и развитию талантливых людей в сфере кулинарного искусства и самореализации их в обществе.Итоги конкурсов подводятся по результатам голосования жюри и оргкомитетом. Победители конкурсов в торжественной обстановке награждаются дипломами и подарками.В конкурсе поваров принимают участие повара предприятий общественного питания независимо от организационно-правовой формы, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания. Конкурс способствует повышению необходимых теоретических знаний и практических навыков в своей работе, эрудиции, внедрению рациональных приемов приготовления блюд, улучшения качества приготовления блюд и обслуживания.
На площадке детской кулинарной школы «Школа поваренка для вашего ребенка. «Кухня Родины» проект дает здоровый опыт для ребенка, а родители смогут приобрести нового, постоянного помощника на кухне.Проект сохраняет исторические и культурные традиции родного края. Через театрализацию, музыку, зрелищную постановку спектакля «Откуда есть и пошла земля раненбургская», молодое поколение, гости города и района знакомятся с историей основания города Чаплыгин (бывший Раненбург). Всего в спектакле задействовано 535 человек. Сценарий и постановка Е.Пахомова, музыка написана местным композитором А.Рязанцевым специально к спектаклю "Откуда есть и пошла земля раненбургская", песни написаны на стихи местных авторов. При написании сценария спектакля, использованы материалы краеведческого музея и местных краеведов. Данный проект позволяет подрастающему поколению не только наблюдать зрелищно историю основания и становления города, но и самим участвовать в сценах представления. С раннего детства мы стремимся прививать детям любовь к раненбургской земле, к её самобытности, чтобы ребенок мог ощутить себя её частью, увидеть и раскрыть в себе талант.Безусловно проект развивает творческие способности разных поколений, в представлении принимают участие творческие коллективы города и района , а так же клубы исторической реконструкции: чаплыгинский клуб «Ранова» и из других районов области.Актуальность проекта так же состоит в том, чтобы оказывать поддержку развитию традиционных ремесел и промыслов. На территории района выявлено 272 мастера ДПИ. На площадке «Город мастеров» можно совершить путешествие в историю русского быта. Познакомиться с мастерами традиционного и авторского декоративно-прикладного творчества, ремесленниками в непринужденной творческой атмосфере, получить мастер-класс .
Проект использует уникальные туристские ресурсы, обладателем которых является Чаплыгинский район, развивает внутренний въездной туризм на территории Чаплыгинского района и Липецкой области, создает положительный имидж территории района.
Кроме фестивальных площадок, для туристических групп организованы экскурсии по туристическим маршрутам:
- Петр I и А.Д. Меншиков. «В начале славных дел»
- Православный Раненбург
- Петропавловская пустынь
- Архитектура уездного Раненбурга.
Благодаря фестивалю увеличился экскурсионный поток в музейные пространства района: в 2014 году он составил более 14 тысяч экскурсантов, в 2015 году – 17 тысяч человек, в 2016 – 28 тысяч, в 2017 году – 32 тысячи, в 2018 – 42 тысячи, в 2019 г. 44 тысячи человек, в 2020г. 18тысяч человек, 2021 г. 75 тысяч человек.
Динамично развивается инфраструктура: номерной фонд увеличился в 2,5 раза, количество посадочных мест в объектах питания - в 5 раз.

География проекта

Центральная часть города Чаплыгина,Городской парк,Нижний парк

Целевые группы

1. туристические группы
2. волонтеры
3. жители города и района
4. участники художественной самодеятельности
5. спортсмены
6. исторические реконструкторы
7. мастера декоративно-прикладного искусства
8. ремесленники
9. художники
10. повара
11. кулинары