Пряничный дом создается за счет средств Президентского фонда культурных инициатив ОГОО «Военно-исторический клуб живой истории «Кованая рать — служилые люди Сибири», а полевая кузница — за счет средств муниципального гранта.

Историко-культурный театральный проект «Пряничный дом» объединяет в себе гастрономическую экскурсию, мастер-класс и театральное представление. Он рассчитан на детскую и подростковую аудиторию. Проект возрождает и популяризирует русскую традицию изготовления печатных пряников. В XVII—XIX веках печатный пряник был одним из самых популярных лакомств в России. В Омской губернии существовал свой особенный рецепт для изготовления печатного пряника.

«В Пряничном доме мастер-классы по изготовлению печатного пряника будут проводить экскурсоводы Омской крепости, профессиональный актер и студенты колледжа пищевой промышленности. Гости смогут самостоятельно испечь пряник из заранее подготовленного теста. Пока пряник будет выпекаться, гостям предложат посмотреть театральное представление. Готовые пряники можно будет унести с собой.

Запуск исторической локации «Пряничный дом» планируется на первую половину мая текущего года. В доме будет располагаться кухня-гостиная XVIII века. Площадь локации составит 90 кв. метров. Здесь будут установлено специальное театральное оборудование и печи для выпекания пряников. Одновременно в доме может находиться группа до 20 человек. Также возможны индивидуальные экскурсии. В рамках реализации гранта первые 2,5 месяца стоимость посещения будет минимальной», — сообщил директор Омской крепости Василий Минин.

Также на территории Омской крепости ведется строительство полевой кузницы. Проект реализуется за счет средств муниципального гранта.

Уличная локация «Полевая кузница» в Омской крепости будет работать с начала мая. Историческая локация представляет собой сруб небольшого размера с земляным полом и крышей, внутри которого будет размещен пень с наковальней, горн, стол для инструментов, тисы и аутентичное оборудование XVIII—XIX вв.

Здесь запланированы интерактивные ремесленные мастер-классы по художественной обработке металла или ковке. На мастер-классах можно будет овладеть основами кузнечного мастерства, свободной кузнечной ковки, увидеть пластичность металла, постучать по наковальне. Мастер-классы будут разделены на два типа: групповые и индивидуальные. Показательные мастер-классы предназначены для группы до 25 человек, а на индивидуальном человек сможет самостоятельно попробовать выковать гвоздь.

Статья подготовлена по материалам пресс-центра администрации города Омска.